Vino Novello e Castagne 2018!

Jau lapkričio 8-ąją restorane Piccola Italia pokšės tik ką atvykusio  jaunojo vyno – Vino Novello kamščiai! Užkandžiausime tradiciškai – traškiais kaštainiais tiesiai iš Italijos bei mėgausimės smagia, gyva itališka akordeono muzika (19-21val.)

Staliukų rezervacijos jau priimamos internetu.

BABBALUCI vakaras su akordeono muzika!

Ciao! Laukia tobulas ketvirtadienio vakaras (Spalio 11d.) su jaukia akordeono muzika (19-21val.) restorane Piccola Italia. Vakaro metu galėsite mėgautis specialiu BABBALUCI meniu, kuriame rasite ir gurmaniško skonio sraigių! Staliuką rezervuokite internetu. Rezervuodami staliuką internetu, nepamirškite komentare nurodyti, jei pageidausite vakaro meniu (pvz. 2 vakaro meniu). Ciao, iki susitikimo!


DEGUSTACINIS BABBALUCI MENIU


Sutikimui
Šefas vaišina gardžiu užkeptos žaliakriaunės midijos kąsneliu.

Užkandžiui
Tiršta sezoninė moliūgų sriuba, gardinta riccota sūriu ir traškia itališka Pancetta.

Pagrindiniam
Babbaluci sraigių lėkštė (6vnt.), sraigės gardintos trumų aliejumi, tiekiamos kartu su cezario duonele, gardinta prieskoninėmis žolelėmis

Desertui
Dangiški sviestinio moliūgo ledai, gardinti kvapniuoju muskatu, cinamonu – rudeniška skonių paletė vienoje deserto taurelėje.

 

Meniu kaina su vynu: 21.99 Eur

Meniu kaina be vyno: 19,99 Eur

SOLE vakaras su akordeono muzika!

Vasara į pabaigą, grįžtame nuo jūros ir parsivežame daug gardžių receptų su jūros gėrybėmis bei žuvimis. Pradėsime nuo vienos populiariausių Italijos žuvies turgelių  pažibos –  SOLE žuvies  (arba tiesiog plekšnės), laukia gardus vakaras, klausantis jaukių itališkų akordeono melodijų (19-21val). Užsukite jaukų ketvirtadienio vakarą (08.23) pas mus, į Piccoa Italia, prisiminti bei pasidalinti su draugais įsimintiniausios, tokios nuostabios vasaros akimirkomis!

Data ir laikas: Ketvirtadienis (08.23), nuo 17.30val.

Vakaro kaina: 15Eur/asm., šį avansą panaudosite vakaro metu.

Pastaba: Jei pageidausite specialaus vakaro patiekalo – SOLE pagal itališką receptūrą (patiekalo kaina 13,99 Eur), nepamirškite pažymėti porcijų skaičiaus rezervacijos komentare.

REZERVUOTI STALIUKĄ / SUMOKĖTI AVANSĄ

 

Itališko stiliaus vestuvės: ore tvyro meilė… maistui

Toskana, Amalfio pakrantė, Tivoli miestas, Florencija, Venecija, saulė, jūra, viduramžių mūrai ir platūs vynuogynai – daugelis merginų svajoja apie vestuves Italijoje, bet ką daryti jei suorganizuoti didelių storų itališkų vestuvių pačioje Italijoje nėra galimybės? Nors didingos Italijos architektūros ir įspūdingų kraštovaizdžių neturime, kai kurias Italijos tradicijas galima atkurti ir čia, Lietuvoje. Apie itališką virtuvę ir rustic stiliaus dekorą, pasakoja „Food Projects“ atstovė Eglė Čekauskaitė ir italų restorano „Piccola Italia“ vadovė Vita Matulionė.

Italai garsėja savo temperamentu ir meile maistui

Italiją sudaro daugybė regionų, kurių kiekvienas turi savo tradicijas. Visgi yra keletas bendrų elementų, kurie padės sukurti Italiją Jūsų pasirinktoje šventės vietoje. Visų pirma, italus vienija meilė vietinei virtuvei, vynui ir ilgiems pokalbiams su artimaisiais, tad planuojant itališkas vestuves, tiesiog būtina dengti vieną ilgą ar U formos stalą. Tokie banketai turi savų privalumų – svečiai gali linksmai šnekučiuotis ir mėgautis maistu kitų draugijoje, jausdamiesi didelės šeimos dalimi. Idealu, jei šventę pavyktų suorganizuoti po atviru dangumi, kur vakaro prieblandoje galima panaudoti romantiškas lempučių girliandas bei kuo daugiau žvakių šviesos. Turėti savo asmeninį vestuvių šefą – tarsi būtinas akcentas, todėl temperamentingieji italai dažnai lepinasi ne vienu gardžiu patiekalu. Prie stalo – mažai ilgų sveikinimo kalbų ar žaidimų, o daugiau trumpų tostų „Evviva gli sposi!“ (liet. ilgo gyvenimo jauniesiems) ir linksmų pašnekesių. Žinoma, perteikiant itališką dvasią, maistas vestuvėms turėtų būti derinamas su puikiu itališku vynu bei stalo vandeniu.

Itališkas maistas vestuvėms

Pasak itališkos virtuvės banketus ir furšetus organizuojančios „Food Projects“ atstovės E. Čekauskaitės, į itališkų vestuvių meniu privalo būti įtraukti vieno kąsnio užkandžiai (it. „antipasti“), pirmasis (it. „primo piatto“) ir antrasis (it. „secondo piatto“) patiekalai.

Be abejo, itališkos šventės duoklė turi būti atiduoda itališkiems sūriams, kaip minkštasis taleggio, kietasis parmigiano, mozzarella iš Pietų Italijos, išraiškingas pecorino bei įvairiuose marinatuose mirkytomis žaliosioms ir juodosioms alyvuogėms. Šalia jų puikiai tiks baltasis Prosecco vynas.

Itališkuose užkandžiuose taip pat privalo atsispindėti Italijai būdingi skoniai: tai saulėje džiovinti ir švieži pomidorai, bazilikai, įvairūs sūriai. Maistas Italijoje – tai menas, tad taip ir turi atrodyti Jūsų užkandžių stalas. Tarp populiariausių „Food Projects“ rekomenduojamų itališkų užkandžių: įvairių skonių itališkos brusketos, duonos lazdelės grissini. Ant furšetinio stalo rekomenduojama pateikti parmezano tūteles su vytinto kumpio putėsiais ir rozmarinais; mozzarella sūrio, šviežių bazilikų ir cherry pomidoriukų vėrinukus caprese, ožkų sūrio kamuoliukus su laiškiniais česnakais ir saulėje džiovintais pomidorais bei pomidorų salsą su kremine mozzarella, bazilikų bei graikinių riešutų pesto, gardintu graikiniais riešutais bei kepintu baziliko lapeliu. Visgi užkandžių meniu tikrai nesibaigia, tad šefai pasiūlys kur kas daugiau itališko skonio variacijų.

„Starteris arba pirmasis patiekalas turėtų būti lengvas, todėl paprastai šefai rekomenduoja rinktis lašišos tartarą ar populiariausias itališkas salotas, pavyzdžiui, mėgstamas Cezario salotas arba salotas su šviežiu buivolės pieno sūriu buffalo mozzarella,“ – sako „Piccola Italia“ restorano vadovė V. Matulionė.

Nors itališka virtuvė garsi savo picomis ir makaronais, vestuvių stalui reikėtų kažko išskirtinesnio ir prašmatnesnio, ypač todėl, kad Italijoje vyrauja gausybė puikių skonių. Itališkos virtuvėms mėgėjams šefas rekomenduotų rinktis patiekalus su jūros gėrybėmis ar žuvimi. Taip pat grill kiaulienos didkepsnį, tiekiamą su keturių sūrių padažu, involtini di Pollo įdarytus vištienos suktinukus, gardintus morkų ir gorgonzola sūrio piure ir kitais itališkais patiekalais.

Itališki desertai – lengvi ir saldūs

Itališkas desertų stalas itin turtingas. Skaniai pavalgyti – italams reiškia užbaigti vakarienę puikiu desertu. Ant desertinio stalo rekomenduojami tokie autentiški ir lietuvių pripažinti desertai kaip tiramisu bei pana cotta. Keletas tokių „Food Projects“ siūlomų desertų: pana cotta su gaiviu mango kremo sluoksniu, kivi gabaliukais bei baltuoju šokoladu bei šokoladinis pyragėlis su riccota sūrio įdaru bei švelniu kremu, gardintu šviežiomis avietėmis.
O kokios vestuvės be itališkų ledų!? Esant galimybei, vestuvių vietoje įrenkite ledų vežimėlį su naminiais itališkais gelato (tiršti ledai, turintys išraiškingus vaisių ar uogų skonius) ir šerbetais vafliuose. Karštą dieną tai bus pats populiariausias desertas! Itališkoms vestuvėms puikiai tinka ir šokolado fontanai ar kavos barai.

Itališkų vestuvių stalo dekoravimas

Daugelis Italijos miestelių – tai senosios Europos palikimas, menantis viduramžius, todėl ir itališkas vestuves lengviausiai perteikti rustic (kaimišku) stiliumi: tai nertos baltos staltiesės, laukinės gėlės, senų akmeninių sienų tekstūros. Būtent tai turėtų atsispindėti ir kvietimuose, kortelėse ir visame vestuvinių stalo bei aplinkos dekore.
„Kalbant apie dekoro akcentus, rekomenduojama naudoti kuo daugiau žalumos, tam puikiai tinka alyvmedžių ar rozmarinų šakelės, gyvos gėlės, bazilikai, citrinos, apelsinai ir net pomidoriukai. Senovės Romoje vestuvės būdavo puošiamos baltais apelsinų žiedais, kurie simbolizuodavo grynumą ir tyrumą. Šiandien juos galima pakeisti baltomis hortenzijomis, bijūnais ar kitos baltomis gėlėmis. Visgi, vasaros laikotarpio vestuvėse netrūksta spalvų, tad drąsiai rinkitės ir kitų gėlių dekorą“, – apie itališką vestuvių stalo dekorą pasakoja E. Čekauskaitė.

Kiti maži itališki akcentai

Be muzikos neįsivaizduojamos nė vienos itališkos vestuvės. Paprastai itališka dvasia reikalauja šiek tiek intymumo, todėl iki šokių puikiai tinka gitaros akordai bei styginių ansamblis, na, o šventei įsibėgėjus svečius gali šokdinti ir DJ‘jus. Italai mėgsta linksmintis.

Nepamirškite, jog mažų smulkmenėlių-dovanėlių svečiams tradicija atkeliavo būtent iš Italijos. Italai dovanoja kepintus migdolus, alyvuogių aliejaus buteliukus ir kitus saldėsius visiems šventės svečiams.
Taip pat Italijoje iš bažnyčios ceremonijos išeinančius jaunuosius, svečiai apmėtydavo ne ryžiais ar žiedlapiais, bet migdolais, kurie simbolizuodavo santuokos tvirtumą ir pilnatvę.

 

Jei svajojate apie itališkas vestuves, užpildykite užklausą: www.foodprojects.lt

Gyva akordeono muzika jūsų vakarienės metu!

Nusikelkime į mažą, jaukią, itališka dvasia kvepiančią gatvelę, kur žingsniuojant nenorom atplėšę akis nuo gatvelę puošiančių žalumynų, pakeliam galvas į užsklęstas nuo saulės langines, už kurių verda tikras itališkas gyvenimas, barškantys pietautojų indai, kiekvienoje šeimoje aistras kelinatis futbolas ir garsūs pašnekesiai, nes italai tiesiog nemoka kitaip 🙂 Pasukus į kairę ir leidžiantis nugludintais laipteliais žemyn, pasigirsta ūpą kelianti akordeono muzika ir šviečiantis senučiuko veidas… nes toji muzika, jo gyvenimas, kuriuo jis noriai dalijasi su jumis… nusišypsom ir mėgaujamės mėgaujamės mėgaujamės. Kviečiame į mažytę Italiją ir jus, klasikiniai itališki patiekalai ir gražiausia akordeono muzika jūsų vakarienės metu (19-21val.)

Staliuką rekomenduojame rezervuoti iš anksto.

Akordeono ir jūros gėrybių vakaras!

Kviečiame vakarą (19 d.) praleisti kartu. Itališka muzika akordeono ritmu (19-21val) ir jūros gėrybų rinkinys kvepiantis šviežiomis kalendromis. Šilta, jauku ir itališka.
Iki susitikimo, CIAO!
 
Staliuką rezervuokite INTERNETU.

Šviežių midijų ir gyvos muzikos vakaras!

Šviežių midijų vakaras restorane Piccola Italia. Balandžio 5-ąją – specialiai ruoštos šviežios midijos ir gyva pianino muzika (19.00 – 20.30val). Užsukite ir praleiskite jaukų vakarą kartu! Staliuką rezervuokite internetu.

Jūros gėrybes tradiciškai gardinsime itališka dešra Ventricina ir mūsų pačių kepama, šviežia duonele Focaccia, tieksime su gruzdintomis bulvytėmis.

Specialus Pasiūlymas:
Midijos su itališko vyno taure = 11,99 Eur
Midijos be vyno = 9,99 Eur

Restorano darbo laikas per Velykas

Mielieji, Šv. Velykų pirmąją dieną restoranėlis nedirbs, džiaugsimės jaukia namų šiluma bei artimųjų dėmesiu. Balandžio 2-ąją nuo ankstaus ryto ruošimės ir lauksime užsukant jūsų, po smagių pasivaikščiojimų bundančia Laisvės Alėja.
Staliuką rekomenduojame rezervuoti jau dabar.

Su artėjančiomis šventėmis,
jaukaus ir gražaus laiko kartu!

Piccola Italia

Kovo 8-oji? ???

Kviečiame rezervuoti staliuką šiai nuostabiai šventei ir praleisti laiką kartu tratorijoje Piccola Italia.  Gardžiausi itališki patieklai, tapę klasika visame pasaulyje, jauki aplinka bei burnoje tirptantys, jau seniai visų pripažinti desertai. Palepinkite savo antrąją pusę, nes tai diena kai išskirtinis dėmesys ypač džiugina.

Iki susitikimo, ciao!

100-mečio pietūs restorane!

Po Vasario 16-osios renginių, kurie sveikins Lietuvą 100-mečio proga, kviečiame su šeima užsukti jaukių šiltų pietų ar vakarienės į Piccola Italia. Aromatinga kava, lengvas desertas, o gal specialiai šiai dienai ruoštos Gamberi alla Griglia – traškios didžiosios grill krevetės, gardintos aromatinga kalendra, vytintu kiaulienos kumpeliu, tiekiama su bulvytėmis ir mūsų kepta duonele Focaccia. Laukia jaukus ir skanus laikas kartu…

Pasiūlymo kaina 10.99 Eur. Rezervuoti staliuką. 

Iki susitikimo, ciao!